教授，博士生导师

教育及工作经历

• 南京大学学士（1982）

• 中国科学院上海光学精密机械研究所硕士（1988）

• 英国布鲁内尔(Brunel) 大学博士（2004）

• 中国科学院长春应用化学研究所助理研究员、副研究员（1988-1997）

• 意大利那不勒斯大学访问学者（1993.10-1994.9）

• 美国密西根州立大学访问科学家（1997.9-2000.8）

• 英国布鲁内尔(Brunel) 大学研究员（Research Fellow）（2004.1-2005.1）

• 吉林大学教授（2005）

研究方向

• 生物质材料的改性、开发与应用；仿生材料及仿生功能表面；食品活性包装

学术荣誉与学术兼职

• 国际仿生工程学会（ISBE）创始会员（2010-）

• 教育部印刷包装教学指导委员会包装教学分指导委员会委员（2011.11-2014.11）

代表性学术成果

1. Qian Wang, Xiaoxia Yan, Yanjiao Chang, Lili Ren, Jiang Zhou*. Fabrication and characterization of chitin nanofibers through esterification and ultrasound treatment. Carbohydrate Polymers, 180: 81-87, 2018

2. Yanjiao Chang, Xiaoxia Yan, Qian Wang, Lili Ren, Jin Tong, Jiang Zhou*. High efficiency and low cost preparation of size controlled starch nanoparticles through ultrasonic treatment and precipitation. Food Chemistry, 227: 369-375, 2017

3. Qian Wang, Youjia Fu, Xiaoxia Yan, Yanjiao Chang, Lili Ren, Jiang Zhou*. Preparation and characterization of underwater superoleophobic chitosan/poly(vinyl alcohol) coatings for selfcleaning and oil/water separation. Applied Surface Science, 412: 10-18, 2017

4. Liyan Wang, Yan Dong, Haitao Men, Jin Tong, Jiang Zhou*. Preparation and characterization of active coatings based on chitosan incorporated tea polyphenols. Food Hydrocolloids, 32: 35-41, 2013

5. “热塑性淀粉表面改性修饰” 2011 年吉林省自然科学学术成果奖二等奖，排名第一